中国日报6月27日电 当地时间5月23日，第九届中国烹饪世界大赛在加拿大温哥华圆满落幕。大赛以"舌尖百味新世界，五洲餐饮共融和"为主题，吸引了来自全球各地百余位厨师齐聚一堂，切磋技艺，共同展现中华美食的无穷魅力。

中国驻温哥华总领馆副总领事曾智在致辞中表示，大赛虽然落幕，但中华餐饮在温哥华、在加拿大乃至全球的发展远未停止，中华文明在世界上的传播远未停止，期望以此次大赛为契机，共同推动中华餐饮发展再上一个新台阶。

经过评委们的专业评审，最终评选出了团体赛、个人赛和冷菜、热菜、面点最佳滋味、呈现、创意9个奖项。来自世界各地的嘉宾和领导为获奖选手颁发了奖杯与证书。

此次大赛裁判长王海东对比赛作品进行点评。他说，在激烈的比赛中，来自世界各地的厨师们展示了自己高超的烹饪技艺和独特的创意，他们用心烹饪出的每一道菜品都充满了故事和情感，让人在品尝美食的同时，也能感受到不同文化的魅力。

5月23日，温哥华市长沈观健先生宣布将这一天作为"温哥华中餐日"。世界中餐业联合会会长邢颖在致辞中向温哥华市长赠送感谢状，并请承办方转达以示谢意。同时，向大赛中获奖的选手们表示祝贺，特别感谢加拿大餐饮总会以及支持大赛的社团侨胞们。

邢颖表示，此次大赛每一个环节的顺畅进行，都离不开大家无私的奉献和默默的支持。在赛场上，感受到年过六十的老华侨们把对祖国的热爱、对中餐的执着凝结在每一道菜品之中。上百名选手相互支持、相互帮助的团结互助的精神，让我们更加坚定了促进和繁荣中餐在海外发展的决心和信心。以食为媒，以侨为桥，为侨服务，为发展和繁荣中餐贡献力量。坚信经过一代又一代侨胞的不懈努力，一定会让世界更加爱上中餐。

此次大赛不仅是一场汇聚了全球美食的盛宴，更是展现了中华饮食文化的博大精深和五洲餐饮文化的共融和。大赛的成功举办离不开每一位参与者的辛勤付出和无私奉献。从策划组织到赛事执行，从厨师们的精心准备到观众的热情参与，每一个环节都凝聚人们的心血和汗水，使得这场大赛能够让人难以忘怀。大赛的作品展现了全球餐饮文化的多样性和包容性。

来源：中国日报网