10月9日，江苏省餐饮行业协会四届八次常务理事会在昆山时代皇冠假日酒店召开。会议集体研究协会下一阶段主要活动，审议通过协会工作报告、增设分支机构议案、秘书处设立线上服务中心提案、筹组江苏美食智库情况、建立廉洁自律规范等制度，部署绿色餐饮推动行业转型，落实“江苏味道”饮食文化丛书编辑，安排金茉莉地标美食促消费年度盛典，开展钻级酒家酒店餐饮促消费活动。

会议认为，推进餐饮业绿色发展，倡导简约适度、绿色低碳生活方式，完善餐饮节约常态制度，建立绿色加工和消费政策导向，将绿色发展贯穿到餐饮设计、装修、采购、加工、消费、生活等各个环节，在全社会营造“坚决反对餐饮业浪费行为”的文明用餐氛围。不仅是社会进步的标志，也是行业发展的必然选择，更是人民群众对美好生活的期盼。

会议要求，12月份在南京办好金茉莉地标美食促消费活动，开展线下金茉莉美食守护行动，发布金茉莉地标餐厅、地标美食、金茉莉大厨等，推进美食美酒、美味、美器、美乐、美服融合。线上做好金茉莉美食体验“食”光，发布金茉莉美食卡、金茉莉美食线上博览馆，开展面向全球的金茉莉美食网上课堂。

会议指出，“江苏味道”饮食文化丛书编辑工作稳步推进，是弘扬江苏饮食文化的大事，讲好江苏美食故事，将成为让世界了解江苏美食的窗口。各分册将统一工作安排、统一工作进度、统一出版时间、统一首发仪式、统一后续活动。

会议强调，协会要提高政治站位，贯彻落实党的二十届三中全会精神，进一步全面深化改革，在推进中国式现代化建设中彰显餐饮力量。协会要进一步完善实施各项规章管理制度和《员工手册》，引导成员单位遵纪守法、协会秘书处人员廉洁自律。

会议希望，江苏美食智库坚持江苏特色、中国视角，聚焦餐饮产业，发出中国声音，围绕价值定位、研究范畴、专家选聘、研究成果、时间安排做好服务工作，成为政策决策、引领行业、促进消费的思想库、智囊团。

省餐饮行业协会监事会主席赵晓龙认为，协会不断加强组织建设，紧贴新时代要求，紧跟新形势发展，开展餐饮活动、促进百姓消费、弘扬饮食文化，政治站位高、活动举办实，引领餐饮业走向绿色发展、数字转型新纪元。赵主席就新质生产力催生新餐饮，满足百姓新需求指出，新质生产力，是摆脱传统餐饮增长方式、发展路径，具有高科技、高效率、高质量的绿色生产力质态。新质生产力，代表了高效能的餐饮模式、消费市场，是餐饮主体、流通主体、消费主体共同进行的结果。新质生产力，聚焦提高人民品质生活，顺应了餐饮消费提质、转型升级的新趋势。

省餐饮行业协会会长于学荣认为，经济周期是市场经济的本质特征，也以周期性方式对市场主体优胜劣汰。餐饮为刚需，一日三餐不可或缺，餐饮发展的大势不变。大众化消费市场，品质化餐饮提升，绿色化发展前景是趋势。当前，餐饮正处于新旧动能转换的关键时期，投资主体多元、科技应用加速、消费场景迭代，餐饮走势，随市场而变，应满足百姓多样化、多层次、个性化、品质化餐饮需求。于会长指出，要进一步认清形势，坚守初心使命，坚持绿色发展不动摇。坚定不移地抓地标美食、健康餐饮、优质服务，加快数字转型，增强线上线下的消费体验感。要严把安全生产、食品安全关，细分市场赛道，做本领域的代言人、佼佼者。以消费侧推动供给侧结构性改革，打通餐饮产业链、人才链、创新链、价值链。于会长要求，发展绿色餐饮要以习近平生态文明思想为引领，进一步完善标准体系，倡导文明健康的生活理念和消费方式，培育一批绿色餐厅、绿色食堂、乡村名厨、乡土名菜。

与会代表表示，将按照省协会工作安排，扎实推进餐饮经济向优向上向好高质量发展。