今年是新中国成立 75 周年，“中国红”“75 周年华诞”“祝福祖国”等词语贯彻全省餐饮促消费各主题、各环节，“多样化、品质化、年轻化、绿色化”成为国庆假期江苏餐饮消费“关键词”。七天长假，全省餐饮消费活力迸发，特色鲜明，亮点纷呈，共举办餐饮促消费活动1300多场，400多家“金茉莉地标餐厅”餐饮收入过亿元，全省餐饮服务收入达193.7亿元，日均同比增长10.7%。

国宾餐饮吃的“潮流”
国庆假期，90后、00后正式成为消费主力军。年轻人更加注重餐饮体验、文化氛围和个性化服务。各地国宾馆以其独特的历史文化氛围和品质服务吸引了大量消费者，国庆假期国宾馆的预订量增长200%。南京东郊国宾馆“自助餐”一票难求，常州中吴宾馆“吃住行游购娱”一站体验，扬州迎宾馆“非遗剧场”让旅有所学，70年历史的盐城迎宾馆定制消费，地标餐饮品质服务，苏州东山宾馆集湖光山色，园林风光，市井美食让消费者流连忘返。

江苏味道吃的“品质”
初秋丹桂飘香，江苏各地大闸蟹抢“鲜”上市，满足消费者尝鲜愿望。阳澄湖大闸蟹、高淳固城湖螃蟹，宿迁霸王蟹、兴化红膏蟹、洪泽湖、骆马湖、高邮湖、大纵湖、长荡湖、溱湖、宝应湖等地大闸蟹通过线上下销售，供需两旺。国庆降温让羊肉成为各地“旺销菜”，洪泽黄集羊肉、宜兴芳庄羊肉、苏州藏书羊肉、大丰裕华羊肉、镇江东乡羊肉、金坛儒林羊糕、徐州烤全羊等频上“榜一”。国庆假期，50%的外地游客让“江苏味道”成为旅游首选，乡村休闲游带动乡土地标美食消费，全省地标美食受青睐，消费者不在一味追求“网红店”，而是更加注重原汁原味，追求“品质”选择。

江苏早茶吃的“舒服”
到江苏“吃早茶、品细点”己悄然走红，让“江苏早茶”成为外地游客的美食首选。南京鸡鸣汤包全国总店国庆开业，7天长假累计销售汤包10万份。扬州趣园、香园、冶春、富春、花园等茶社迎来海量客情，凌晨5点就排起了长队。“幸福一天从早茶开始”，拥有15000家的早茶店让“泰州早茶”走出省外，面向全国。国庆节前，省餐饮行业协会号召“为祖国庆生，共品‘江苏味道’十大地标面”让“国庆面”成为打卡新选择，苏式面代表同得兴、裕面堂、奥灶馆一桌难求，镇江锅盖面、南京皮肚面、无锡老式面、常州银丝面、南通曹公面、淮安长鱼面、东台鱼汤面成为江苏早茶必选项，网友评论，江苏面条累计销量可绕地球一圈。

商圈街区吃的“热火”
国庆假期，全省各商圈、街区、旅游景点紧抓消费市场“黄金周”，围绕潮流购物、时尚生活、餐饮美食、以旧换新等，开展了丰富多彩的促消费活动，根据全省各商务主管部门发布的活动预告，国庆节期间，全省共举办餐饮促消费活动1300多场，累计发放餐饮促消费券1亿元。上午，在南京老门东街区，随处可见逛吃逛吃的文艺青年，边走边吃让秦淮小吃成为“显眼包”；中午，南京德基广场、苏州中心、无锡恒隆广场、徐州苏宁广场、盐城金鹰购物中心、镇江八佰伴各品牌、各业态餐饮火爆，排队等号，超负荷运营成常态；晚上，各地深化餐饮夜经济，做优“美食+”，完善美食夜生活配套服务，宿迁的“寻味宿迁不夜街”、扬州的瘦西湖夜市、盱眙的尅街的火爆人气不仅丰富了消费者的夜生活，还促进了餐饮市场的繁荣。

婚庆家宴吃的“节约”
国庆节，是婚宴、家宴的高峰期，全省星级酒店、社会餐饮、婚庆主题场所餐饮接待呈饱和状态，同比增长28%，累计接待11000对新人。金陵饭店集团、世纪缘酒店；苏州新梅华，昆山一醉餐饮；无锡明都大饭店，艾迪花园；常州富都、中吴宾馆；泰州天德湖、泰州国际金陵；宿迁运河金陵、星辰国际；东台国贸集团等酒店宴会厅婚宴家宴爆满。随着年轻一代成为消费主力，他们更注重个性服务，从婚礼主题、场景设计到餐饮服务，展现出独特品味和风格。宴席消费呈现品质化、小型化、节约化。