同而不同，蕴含了中国人处事做人哲学。世间万物，同而不同，不同而同。长短不同，成形而同；音声不同，相和而同；先后不同，相随而同。容”是同而不同的有效途径。君来祺昌·2024星餐峰会在无锡君来洲际酒店召开。会议以新质生产力赋能新餐饮，满足消费新需求为方向，通过主旨发言、圆桌论道、高端对话、参观考察、行业发布、技能竞赛、菜品展演搭建起星级酒店间沟通交流的平台、展示自我的舞台。会议发表了《无锡共识》，发布了《星厨星味指引》，举办了第十届江苏省创新菜比赛星厨星味专项赛。省餐饮行业协会会长于学荣、江苏钟山宾馆集团董事长朱银生、无锡市商务局副局长刘西有、无锡君来酒店集团总裁何易、正大集团华东区副董事长魏范波、高淳陶瓷总经理孔祥林及全省100多家高星级酒店负责人到会。

省餐饮行业协会会长于学荣认为，“同”为大同，兼具普惠性与独特性两方面，具体到酒店餐饮而言，是为消费者提供吃饭的场所，有着独树一帜的特色。“不同”指创造性与创新性，创造，指从无到有，“0”到“1”的过程；创新，是在已有的基础上，更新升级有形产品，改变思路、模式、方法等。于会长指出，酒店餐饮要在同而不同中做文章，以“容”的思路，找出餐饮品牌、品类、品种的唯一性，找到餐饮产品和服务功能的稀缺性，找准线上服务、宣传推广吸引消费者的路径。

无锡君来酒店集团总裁何易介绍集团经营管理服务等情况。何总认为，无锡从鲜美的太湖三白，到香甜的无锡小笼，从精致的无锡酱排骨，到口感丰富的梁溪脆膳，每一道美食都承载着无锡人民对生活的热爱和对美味的追求。

无锡市商务局副局长刘西有指出，江苏人杰地灵、物产丰富，美食文化源远流长，江苏美食以其精湛的烹饪技艺、独特的口味和精美的造型赢得了广泛赞誉。刘局长表示，君来集团作为无锡市属国有企业在打造“美食之都、购物天堂”，推进国际消费中心城市建设中将发挥龙头企业引领作用。

主旨发言中，扬州瘦西湖旅投集团董事长陈万庆在分享中指出，要让餐饮品牌成为地方饮食文化的弘扬者、城市美食的代言人。

君来湖滨饭店副总朱建以传承创新、做好锡帮菜与大家进行了交流。

会议中，无锡艾迪花园酒店有限公司陈善军董事长发表了《无锡共识》从内部管理、外部消费两个层面指出，星级酒店餐饮绿色发展、特色方向、品质要求、创新模式、数字转型、产业融合、国际交流七个方面，也倡议建立自助餐联盟、美食读书会、人才培养基地、网络营销中心。

会议中，南京东郊国宾馆副总经理陈清宁发布《星厨星味指引》，从味道的调和、味型的变化、美味的层次、回味的记忆四个方面指明了发展方向，提出了还原本味、融合滋味、标准味型、层次分明的要求。

圆桌对话中，无锡君来祺昌国际贸易董事长张虓、正大集团华东区副董事长魏范波、法国FIT集团中国区总经理黄大青博士、亚洲名厨张献民、常州中吴宾馆总经理陈勇华分别介绍了各自发展轨迹，从美食产业的角度阐述了“同而不同”的做法。大家认为，“同”是餐饮服务为民，“不同”是在各自领域中发挥的作用不同。

大会中，发布了2024星餐峰会星味地标菜，开展了第十届创新菜大赛星厨星味专项赛，鲜明的地方特色、实用的烹技口味，传承的是文化、创新的是手法。

会议中，举办了第十五届江苏国际餐饮博览会星餐专场，君来祺昌、正大集团、高陶陶瓷、光明股份等成为战略合作伙伴，会中作了产品展示。