冰醉太湖一号虾、荷香葱油黄鱼腩、菌王酸汤狮子头、水八仙清炖河豚、火鸭银鱼煮干丝、家烧鲜连子、丝瓜菱角鱼面筋、秧草包、鸡鸣荷香莲子汤包、金陵五味干丝......7月12日，泽·夏味2024南京美食发布在南京金元宝大酒店举办。泽，是雨水滋润万物之义，代表着恩泽大地母亲，崇尚食物自然生长。美食，寄托着人们最朴实、最真挚的愿景；美味、夏味彰显大厨们的匠心传承与创新，餐饮服务品质与传统文化的完美结合。


“夏味，是百姓人间烟火气；夏味，是地标美食的表达；夏味，是美食与艺术的碰撞；夏味，是南京海纳百川容天下的美味；夏味，是国际美食的交流”。江苏省餐饮行业协会会长、国际淮扬菜学院院长于学荣教授认为，活动将进一步提振消费信心，激发市场活力，推进餐饮企业走地标美食、健康餐饮；行业走绿色餐饮、数字转型；产业走全链融通、共享共赢发展之路。于会长表示，活动也是落实省商务厅“苏新消费、江苏味道”促消费活动的重要举措之一。于会长希望，广大餐饮人进一步树立发展信心，打造具有地方特色的金茉莉美食品牌，为消费者提供更亲民、具特点、显文化的餐饮产品。


活动中，南京金元宝酒店集团董事长王建致欢迎词。


省掼蛋运动协会会长漆冠山、新华报业集团副总郑泽云、美国亚裔餐饮酒店业联盟主席赵锐、盛庄集团董事长刘巧琴、美国华盛顿南京饭店董事长王大庆、省商务厅后勤服务中心主任邱俊波、交汇点总经理潘青松、源起艺术酒店董事长王强、苏酒集团董事局副主席陈福亚、洋河股份南京联络办副主任韦佳、省侨联华侨书画院副院长徐澄等为泽·夏味菜点作点评。南京金元宝酒店集团总裁张玉中、泰州早茶集团董事长张龙、南京鸡鸣餐饮董事长张家军、北书房餐饮董事长徐海兵、新华传媒大酒店总经理黄业梅、省餐饮行业协会协会河豚美食委秘书长殷明红、地标美食委秘书长谢辉分别为泽·夏味菜点作推介。


省人大代表、省餐饮行业协会妇联主席、盛庄集团董事长刘巧琴，江宁餐饮协会会长徐永富为活动作总结讲话。


与会人员在酒店参观南京金箔艺术馆。