番茄百花酿蟹钳、番茄酸汤烩河豚、清凉喜宝果三味、番茄绣球菌龙虾、西红柿酿虾胶、番茄茸黄鱼圆、树番茄烩鱼丝、番茄鹅肝冻、番茄开胃菊花鱼、蕃茄脆筒配坚果金枪鱼色拉、鲜番茄墨鱼酿百合、番茄五彩盅、番茄蛋白蟹肉塔、番茄脆米小龙虾、宫保麒麟鱼、芒果芝士焗蕃茄、茄味花酥雾满天、番茄冲浪大黄鱼、水晶鸭舌配鲜松茸......品牌餐饮企业大厨和南京商业学校师生制作的番茄创意美食构建起产学研、行校企深度融合的平台。

6月13日，卡夫亨氏·2024番茄美食创意大赛在金陵饭店举办。张志钢斩获大赛总冠军。郭钰坤、李司泽、阙一伟、庄德强、陶光斌、王仲雷、张奕萱、洪庆雄、王建、林涛、徐纪金获创意奖。许一祥、岳雁冰、许伟、朱小保、王寅、沈好洋、边春林、戴嘉源、胡刚、戴从正、张宏亮、巨正跃获美味奖。

南京商业学校党委书记张利海认为，以大赛为载体，培养新时代需求的烹饪人才；以健康美食为主流，体现人们追求美好生活的愿景。张书记表示，学校与江苏餐协将进一步办好番茄美食学院，搭建交流平台，培养专业人才，引导学生认真思考、勇于创新、锤炼厨艺。

省餐饮行业协会会长于学荣认为，番茄可以是鲜美的水果，也可以是烹饪中的食材，还可以成为创意美食的主角。于会长表示，双方共建番茄美食学院，倡导番茄美食、番茄时间、番茄生活，激发百姓对美食的热爱，对美好生活的向往。

卡夫亨氏全国中酱餐饮负责人程飞羽表示，卡夫亨氏作为全球最大的番茄酱及其制品公司之一，一直致力于为消费者创造有滋有味的生活，将积极支持餐饮活动，创新美食，服务消费。

南京商业学校罗飞主任发布《2024番茄美食健康生活倡议》。倡导番茄美食，营养健康，分享菜品美味；番茄时间，合理安排，提高工作效率；番茄生活，点亮美好，绿色生活方式。

南京商业学校党委书记张利海聘任卡夫亨氏中酱餐饮市场部负责人徐征浩担任番茄美食学院荣誉院长；聘请寻魏餐饮集团董事长魏学林担任番茄美食学院副院长。

金陵饭店总经理周蕾、南京商业学校党委书记张利海聘任金陵饭店西餐总厨Nino、好记餐饮集团总厨张宏亮、圣和府邸总厨许一祥、北书房餐饮集团总厨许伟、扬子江国际会议中心总厨林涛、寻魏餐饮集团总厨边春林、卓典食品厨务顾问巨正跃、卡夫亨氏资深厨务经理季龙、金元宝酒店集团出品总监戴从正为番茄美食学院技术顾问。