“茶餐是人与自然合作的艺术，引领养生的生活方式，从解渴、解腻、走向慢生活，在时间的沉淀中，品味出茶餐的时光匠心，品读出人生哲理。”江苏省餐饮行业协会会长于学荣认为，茶餐注重文明互鉴，从“丝绸之路”的商贸交流到“一带一路”的茶餐美味，体现了传承。于会长指出，茶餐深度体验，消费场景创新，加速产业融合，推进乡村振兴，加快国际合作。于会长希望，共创中国茶餐、中国茶单的品牌，打造金茉莉美食特色品质，建设茶餐艺术中心、发布中心，满足品质消费需求。

5月13一14日，2024茶餐养生峰会在南京云几茶院举办。南京云几文化总经理毛琴、产品研发总厨刘凯歌分别从茶餐融合、东方茶礼、健康茶食、修心养生等作主旨分享，各地茶餐养生企业进行了交流。省餐饮行业协会党支部书记苏永忠、南京云几文化发展有限公司CEO陈兴年共同为茶餐养生美食推广基地揭牌。协会秘书长葛旭东、云几文化董事长方荣富等参加。

省餐饮行业协会特邀副会长胡畏、名厨委主席孙学武、茶餐养生委主席毛琴分别为久千惠茶空间、归璞茶社、一口半山茶业等单位颁发金茉莉餐厅。

钟山雨花元宝虾、凤凰单枞烤鸡、祁门红茶黄金甲、焦糖乌龙奶冻、乌米雪花牛酿羊肚菌、岩骨嫩牛肉、鲜茶滑蛋、茶香红烧黑猪肉、鲸鲤抹茶布丁、官塘红团、官塘青团、大红袍蜜饯、铁观音绿豆糕、毛尖桃仁酥…，2024第十届江苏省创新菜烹饪比赛茶餐养生分项赛同期举办，各地茶餐结合的特色风味菜点，既有传承也具创新，能工巧匠，美味生活。

2024江苏国际餐饮博览会（茶餐养生专场）中无锡乾元茶业、江苏淮顺堂、盐城墨林茶市、云南一口半山茶业、建盏陶瓷、姜造金工、宁夏刘三朵等企业集中展示了美茶美具。

峰会期间，与会代表考察参观了南京博物院老茶馆，交流了茶餐产业链，研讨了茶餐发展趋势和消费方向等。