“五一”小长假，餐饮带动假日消费增长，本地消费叠加旅游客群，江苏餐饮消费火热。全省各地积极指导餐饮业提升餐饮品质，优化服务方式，推动“绿色餐饮、地标美食”发展。绿色消费、数字消费、健康消费成为江苏餐饮新亮点。“五一”假期，全省餐饮服务收入达96.9亿元，同比增长11.7%，环比4月份涨幅超35%，根据重点调研的100家景区附近餐饮门店反馈，门店餐饮客流较4月份增涨60%,翻台率增长4倍。

近年来，党和政府高度重视餐饮拉动消费作用，省商务厅连续四年开展“江苏味道”促消费系列活动，全省各地真金白银促消费推动餐饮发展。随着促消费政策持续发力，2024年餐饮消费市场仍有较大的修复空间，地标美食、品质餐饮、绿色发展、数字转型潜力巨大。”江苏省餐饮行业协会会长于学荣认为，人民的餐饮、百姓的美食，在江苏已成主流。餐饮消费新场景、新模式、新趋势澎湃涌动；多业态联动效应更趋明显；“餐饮+”跨业态场景大量涌现；县域餐饮消费空间持续扩大；线上线下融合更明显。于学荣会长表示，“五一”假期是餐饮消费旺季，我省餐饮业积极主动，不仅在研发特色新品，提升服务质量、创新营销方式，提升品牌形象等方面做足功课，同时在安全生产、诚心经营、食品质量、反对浪费、文明就餐等方面也交出满意答卷。