“亲情中华·魅力江苏”美食平台推出《下酒菜(江苏风味)》系列片
时间:2024-04-16 17:01:37 来源: 作者: 点击量:1161
4月15日,“追梦中华·奋进新江苏”2024海外华文媒体江苏采访行在常州拉开帷幕。中国侨联信息传播部部长左志强,江苏省侨联主席刘标、副主席艾卉,常州市政府副市长潘冬铃等和来自美国、加拿大、意大利、德国、南非、尼日利亚、马达加斯加等10多个国家的媒体记者参加。
海外华文媒体采风团现场观看了《下酒菜(江苏风味)》第一集豚味鲜。片中河豚美食规范操作,菜式品种丰富,技法多样,调味独特,记录了江苏扬中、江阴、海安、靖江、泰兴、江都、高港等7座城市名厨传承千年的美食智慧,领悟食物的人生百味,解密豚味鲜真传春味。该片己于3月底播出,进一步提振了消费信心,激发了消费潜能,满足了消费者尝鲜需求。
美食美酒相融,做好江苏美食,讲好江苏故事,展示江苏形象,传播中国声音。《下酒菜(江苏风味)》系列片选择了具有江苏特色的六组地标菜品,按时节分别播出豚味鲜、虾鲜情、鳝味香、蟹味浓、鸭味醇、羊味美,每集六分钟左右。
以味为友见乡愁,以菜为媒增感情。江苏省餐饮行业协会会长于学荣介绍,系列片将通过网络媒体、自媒体、微信群等中英文版宣传,全球经认证的近千家金茉莉餐厅同步视频推广、朋友圈分享。还将联合洋河股份设立美食美酒研究院,线上制作教学、线下交流分享。