为贯彻习近平总书记“两手抓”，夺取“双胜利”重要讲话指示精神，落实江苏省委“推动经济运行全面加速、全面激活，在最大限度降低疫情影响中实现新的更大发展”的部署，增强餐饮经济发展的内生动能，推进龙虾产业链、供应链融合，促进龙虾餐饮市场消费复苏。3月24日，由江苏省餐饮行业协会、江苏美椒娘食品有限公司主办，江苏渔王渔业发展有限公司、益海嘉里餐饮发展南京分公司协办的2020中国好味道--鲜椒龙虾全国首发活动在江苏餐博会服务平台成功举办。省餐饮行业协会执行会长于学荣、秘书长徐浩、会员服务中心主任奴卉卉，江苏餐博会服务平台主任于欣欣和全省品牌龙虾餐饮企业负责人及媒体代表出席活动。
 

 

活动中，省餐饮行业协会于学荣执行会长代表协会衷心感谢全省龙虾餐饮企业在疫情防控、复工复业、消费复苏中做出的积极贡献。于会长认为，小龙虾美食是江苏餐饮的特色，已形成了完整的产业链，现正进入龙虾消费的旺季，深受广大消费者的喜爱。于会长指出，各龙虾餐饮企业要坚定发展信心，树立龙虾餐饮品牌新形象，展现龙虾餐饮人服务为民新风貌；要深入研究后疫情时代品牌战略、品种供应、品质提升；要创新服务模式，注重诚信经营，研究消费新需求；要共同打响鲜椒龙虾共有品牌，实现产业共同价值；要抓好食品安全、安全生产，做好优惠促销活动，让百姓放心消费、安心消费。于会长希望，各龙虾餐饮企业加快产业链建设，以标准化推进产业化，整合各方资源深度融合，形成龙虾产业分享新经济。
 

 

活动中，美椒娘食品周素芳董事长介绍了公司发展历程及鲜椒龙虾酱料研发的有关工作。周总表示，鲜椒龙虾全国首发活动助推龙虾市场发展，满足消费者绿色健康餐饮新需求，增添餐饮企业龙虾新品种，创新龙虾新味型。周总认为，鲜椒龙虾酱用纯鲜椒熬制，鲜香甜辣，口味独特，标准化程度高，将进一步加强和龙虾餐饮企业的密切合作，让百姓吃出新口味、新体验。
 

 

 

活动中，中国烹饪大师、江苏省餐饮行业协会名厨委执行主席陆少凤现场制作了鲜椒龙虾，并讲解鲜椒龙虾酱的应用及鲜椒龙虾特色和亮点。
 

 

 

活动中，无锡古罗马大酒店温佩玲总经理认为，鲜椒龙虾辣而不呛鲜甜透，适合苏锡常地区新口味的推广。
 

活动中，无锡欣旺大酒店餐饮总监李建表示，鲜椒龙虾酱具有标准化推广和应用价值。
 

活动中，盱眙於氏龙虾餐饮集团於新凯总经理表示，鲜椒龙虾鲜椒味浓郁，回味甘甜，适应面广。
 

 

活动中，盱眙红胖胖龙虾产业集团芮锋董事长希望，加快推进鲜椒龙虾成为具有记忆感的龙虾品种。
 

 

活动中，南京朱小乐龙虾创始人王金乐认为，鲜椒龙虾口味独特，入口绵香，值得借鉴。
 

 

活动中，南京薛记小马哥龙虾创始人薛啟和表示，将加强与美椒娘公司合作，为百姓奉献鲜椒龙虾新品种。
 

 

活动中，南京新纪元大酒店曹强总经理认为，鲜椒龙虾开创龙虾餐饮新品种，满足消费新需求。
 

 

活动中，南京万氏小胖子功夫龙虾运营总监孙梦婷表示，鲜椒龙虾口味独特，必将爆发龙虾餐饮市场新亮点。
 

 

活动中，江南渔王杨飞董事长介绍了今年龙虾市场供应整体形势，并认为，龙虾市场必将复苏。
 

 

活动中，益海嘉里餐饮发展南京分公司李红祥主任介绍了公司餐饮食用油品种，为餐饮企业食品安全保驾护航。
 

 

 

活动中，省餐饮行业协会徐浩秘书长为江苏美椒娘食品颁发“鲜椒龙虾酱推荐产品”证书。
 

 

 

活动中，省餐饮行业协会于学荣执行会长为江南渔王颁发“小龙虾推荐产品”证书。
 

 

活动中，南京万氏小胖子功夫龙虾、朱小乐龙虾、薛记小马哥龙虾、新纪元大酒店，无锡欣旺大酒店、古罗马大酒店，盱眙於氏餐饮集团、江苏红胖胖龙虾产业集团成为首批“鲜椒龙虾品牌店”。
 

 

活动结束后召开了2020年小龙虾餐饮经营座谈会，共商龙虾产业发展新方向，为全面提振消费信心，树立龙虾餐饮品牌而共同努力。