8月18-20日，第二期全省酒店餐饮业服务骨干技能提升高级研修班在南京嘉悦大酒店成功举办，本次研修班采用线上线下相结合的培训方式，全省50多位酒店餐饮业服务骨干参加。




研修班中，省餐饮行业协会副秘书长葛旭东表示，本次研修班的举办对提高酒店餐饮业服务质量和水平，规范服务标准，引导从业者树立标准化、个性化、定制化新服务理念和服务意识具有重要意义。葛秘书长希望，通过线上线下相结合的学习模式，参培学员能不断提高餐饮服务质量、加强互动交流、互相借鉴学习。

 

 

 

研修班中，省餐饮行业协会分别邀请了常州旅游商贸高等职业技术学校副教授、高级技师施燕丹老师，南京商业学校高级礼仪师朱红，苏禧荟王键董事长，江苏小厨娘餐饮管理有限公司副总经理、国家高级人力资源管理师、培训师刘玲分别从客户期望的餐饮服务与管理、现代酒店餐饮服务SOP解析、酒店餐饮业服务礼仪规范、仪式感宴会的设计与服务流程、爱敬存心 感动服务等角度与参培学员进行了交流。




研修班中，参培学员总结三天所学，以“宴会设计”为主题，结合案例背景，分别设计了主题宴会方案并上台进行分享。