8月4日,省餐饮行业协会团膳配送委主席团会议在苏州召开。省餐饮行业协会会长周达志、协会执行会长兼团膳配送委主席于学荣、协会秘书长兼团膳配送委秘书长徐浩,省高校后勤协会秘书长黄在宇,南京市机关事务管理局副局长台历,苏州团膳健康促进会创始会长沈惠生及省协会团膳配送委主席团成员单位负责人共70多人出席。
会议中,周会长代表协会祝贺会议成功召开,周会长表示,团餐配送是民生行业,体现责任、担当价值,周会长希望,团餐企业把握好服务定位、加快人才培养,合作共赢,开创我省团餐发展的新篇章。
会议中,于会长认为,疫情爆发以来,协会团膳配送委各成员单位为保障百姓餐食供应,加快复工复业、产能提升、模式创新、产业链协调,是最美逆行者,是健康餐食的缔造者,饮食文化的传播者,百姓饮食保证的守护者。于会长指出,常态化疫情防控新形势下,要以绿色餐饮为方向,以大众化餐饮市场、品质化经营、品牌化发展为路径,供应链融合为支撑、数字经济赋能,推进餐饮服务经济高质量发展。于会长希望,团膳配送委进一步加快标准化、产业化建设,加大人才培养,做好食品安全和安全生产工作,积极参与协会各项活动。
会议中,徐秘书长介绍了即将于9月18-20日在南京国际展览中心举办的第十届中国•江苏餐饮博览会、9月4-6日在无锡举办的大运河文化旅游博览会和全省行业职业技能竞赛团餐、快餐项的有关情况。
会议中,省高校后勤协会黄在宇常务副秘书长表示,供应链是团餐业绿色发展的重要基础,是控制成本的有效途径,应建立起协作平台。
会议中,南京市机关事务管理局台历副局长希望团餐企业加强信息交流、共享,让更专业的人做专业事。
会议中,苏州中润蟹业有限公司赵生林总经理介绍了企业文化和大闸蟹养殖、销售等情况。
会议中,烟台绿源生物工程有限公司王芳总经理介绍了企业发展历程和研发标准化调味料,助力企业发展。
会议中,金峰食品有限公司纪和峰董事长、康大食品周扬销售总监、嘿米餐饮叶建华总经理等参会嘉宾围绕共建供应链平台、标准化研发、产业化发展、人才培养等各抒己见。大家纷纷表示,省餐饮行业协会搭建团膳配送企业合作交流平台、信息共享平台、产业链配送平台、技术研发与创新平台,人才培养平台,团结和带领大家共同发展,分享经验,是餐饮企业的娘家。