近期，国务院食品安全委员会办公室系列举措不仅彰显了国家对食品安全问题的零容忍态度，也再次敲响了餐饮行业加强食品安全管理的警钟。在3·15消费者权益保护日来临之际，省餐饮行业协会再次号召全省餐饮企业坚守食品安全底线取得广泛响应。

继年初发布五大举措严厉打击“幽灵外卖”后，美团宣布将大力推动“明厨亮灶 阳光厨房”，鼓励餐饮商家通过后厨直播的形式，全面展示食品加工过程，为消费者提供清晰可靠的参考。

目前，“美团外卖”已在首页显著位置上线“明厨亮灶”专区。商家可申请开通“明厨亮灶”直播，消费者也可以推荐商家加入。美团将为参与“明厨亮灶 阳光厨房”的商家提供硬件设备和安装费用补贴、平台流量倾斜等系列支持，帮助食品安全优质商家实现更好发展。

从传统堂食时代到外卖到家时代，食品安全一直是餐饮行业发展重中之重。未来，江苏省餐饮行业协会将携手美团持续深入推进食安体系建设，扮演好“守门人”的角色，努力为消费者提供更安全、更放心的消费环境。协会也将持续关注"明厨亮灶 阳光厨房"建设进展，并及时向大家通报相关情况。让我们携手共进，共同守护"舌尖上的安全"！