博览中心壹食馆是南京国际博览中心下属的直接从事10号馆餐饮经营管理的分支机构，主要为展会及周边商户做配套服务。餐饮服务主要经营：餐饮服务、会展服务、会务服务、餐饮管理、餐饮外卖服务等。
 

 

壹食馆总建筑面积2.2万平方米，位于地铁2号线元通站附近，延江东中路至金沙江西街，毗邻金融城二期、青奥中心、保利大剧院、江湾城等。

壹食馆一层集大厅、多动能厅、包间为一体，可容纳约400人用餐，承接各种类型的会议用餐及宴会。品味以淮扬菜系和广式点心为主题的中餐与美馔。
 

 

 

 

 

 

 

 

 

壹食馆二层可容纳约1100人用餐，提供中式、西式快餐，为展会提供配套服务。同时承办各类会议、企事业年会、婚宴、生日宴、答谢宴等大型宴会活动。
 

 

 

 

 

 

 

放心消费落实记录

博览中心壹食馆始终坚持"三到位"即责任落实到位、防疫物资到位、全面自查到位。食品加工落实"七个严格"即严格实行采取分批错峰、同向就餐；严格执行多通风、消毒等防疫措施；严格把控食品加工关；严格履行索证索票制度；严格按"先进先出"原则使用食材；严格执行留样制度；严格做好工作人员健康管理。

1、严格做好从业人员健康管理。餐厅从业人员每天进行体温测量并进行健康登记，如出现发热、乏力、干咳及胸闷等症状时，不得带病上班。上岗前和处理食品前严格洗手消毒，服务人员在为宾客提供服务时佩戴口罩及一次性手套，并与客人保持一定间距。

2、餐厅各区域及员工宿舍每天进行两次全方面清洁、消毒，并在消杀登记表上签字。
 

 

3、免费提供口罩给工作人员和客人使用，确保口罩、体温计、洗手液、消毒剂等防疫物资储备充足。

4、在餐厅醒目位置对疫情防控措施和顾客用餐须知进行公示，为做好疫情防护工作，加强对员工的疫情防控教育，制作了疫情防护知识宣传栏，并在电梯间、卫生间等醒目位置张贴提示语。
 

 

 

 

 

5、严把外来入店人员健康检测关。在餐厅入口处设立了"二次测量区"，外来入店人员需凭在"宁归来"平台上获得的健康码或"苏康码"进入，同时对所有入店客人进行体温检测并登记，遇到问题随时进行处理，确保对客人负责。
 

 

 

6、严格落实进货查验及索证索票制度，严把食材采购关。做好采购验收及台账登记工作，确保供应商相关资质齐全。

7、提供优质安全餐品，保证食材的新鲜，所有食材均无任何添加剂，纯绿色食品。

8、为了做好外卖配送服务，在餐厅入口处设立无接触"取餐区"，所有外卖打包好后均放置在此，避免人员交叉感染。为了保证食品安全，让客户安心用餐，餐厅还配备了"安心送餐卡"和"食品储存及烹饪方法表"。
 

 

 

 

博览中心壹食馆在复工营业后，统筹做好疫情防控与复工复产两手抓，为博览中心三期项目施工工人提供供餐保障。为了做好供餐保障工作，让工友吃饱吃好、放心实惠，博览中心壹食馆曾多次赴众彩、谷里等市场寻找食材。在出餐前得知有来自湖南和北方地区的工友，还特别调整了部分菜品，以满足不同工友的口味。做到严格防控、安全生产、紧张有序、标准不降、保证品质，竭力为顾客朋友们提供可口、放心的餐食，保障用餐安全。