苏州在水一方大酒店位于苏州相城区CBD核心位置,占地约60000多平方米,是相城区城投集团下属的一家全资国有酒店。酒店交通便利,与沪宁高速出口无缝对接,毗邻阳澄湖、御窑金砖博物馆、孙武纪念园。天然的绿地与自然环境,适合休闲、度假、户外拓展,更是各类会议举办地的上乘之选。
在新形势下,酒店餐饮积极转变经营理念,通过苏帮菜的不断改良和创新来满足大众的需求,结合地方特色,不断完善酒店菜品,把普通的家常菜推陈出新,深受宾客好评。
放心消费落实记录:
一、把控人员进出 防患未然
加强对进出酒店车辆和人员的管控,逐一登记和测量体温;每日当班员工做到上岗体温测量;执行日报制度,每天收集员工返苏和健康状况,严格执行隔离措施。
二、“蓄能当下 赋能未来”专题培训
疫情期间,酒店总经理结合刘超老师“蓄能当下 赋能未来”的直播课程,将疫情下如何开展经营、销售工作,进行了重新的思考和定位,采取了有效应对措施,为酒店恢复生产后的“苏醒期”做好前期准备工作。
三、科学防护 措施到位
做好新冠病毒的科普宣传工作,通过工作微信群及时传达相关部门对疫情防控的文件精神,确保预防知识普及到位,提升员工自我防护能力。为客人免费提供体温测量、免洗洗手液、一次性手套、口罩等服务。
四、食品安全不马虎 消毒清洁每日做
所有公共区域设施进行定时消毒;设立“废弃口罩”指定回收处;当班员工就餐全部改用盒饭,统一配发、分散用餐形式;对餐饮、客房、会场设施设备,餐厅餐具、饮具、厨具、地面、公共用品用具等进行科学清洗消毒。采购做好索证登记、食品安全信息等公示,确保食材新鲜、安全。
五、安全生产放首位
酒店安全生产检查小组,每月定期对水、电、气、仓储物品等进行全面检查,排除隐患,确保经营工作顺利进行。